Cuando horneamos un bizcocho, sobre todo del tipo layer cake, el mayor temor suele ser que al desmoldarlo no estén como esperamos: demasiado tostado, o incluso pegado, aunque hayamos engrasado el molde. Y la solución a este problema es tan simple y obvia, que cuando empiezas a hacerlo todos tus temores se disipan y puedes confiar […]
Información Profesora: Mary-rose Sanchez Contenido del Curso: 4 horas de vídeo HD + contenidos extra en PDF La repostería británica es conocida a nivel mundial por la calidad de sus recetas, y por sus excelentes sabores tradicionales que nunca pasan de moda. Un estilo de repostería sin duda muy arraigado en los hogares británicos, y […]
Lo mejor que tenemos en Escuela de Tartas es nuestro equipo humano. Detrás de las cámaras somos muchos los que hacemos posible este proyecto trabajando y superándonos cada día, pero sin duda, la cara visible y más importante de este trabajo es el equipo de profesores de Escuela de Tartas. Hoy te presentamos a Soraya Ramón, […]
En ocasiones, se nos hace muy difícil encontrar postres diferentes y que sorprendan a nuestros comensales. Si bien es cierto que un postre clásico nunca falla, a veces tenemos esas ganas de innovar y dejar a todos con la boca abierta, y para ello, los cupcakes son una opción fantástica. Primero por su maravilloso aspecto […]
Información Profesora: Bea Roque (El Rincón de Bea) Contenido del Curso: 3 horas de vídeo HD + contenidos extra y recetas en PDF Si te gusta la repostería americana, no te puedes perder este curso con Bea Roque, en el que aprenderás todos los secretos para hacer las recetas más representativas y tradicionales de este estilo […]
