Información Profesora: Bea Roque (El Rincón de Bea) Contenido del Curso: 3 horas de vídeo HD + contenidos extra y recetas en PDF Si te gusta la repostería americana, no te puedes perder este curso con Bea Roque, en el que aprenderás todos los secretos para hacer las recetas más representativas y tradicionales de este estilo […]
Hoy vamos a intentar conocer en profundidad uno de los ingredientes principales y más utilizados en cualquier receta de repostería, pan o cualquier tipo de masa: LA HARINA. ¿Qué es la harina? ¿Qué harinas hay y cuándo utilizar cada una? ¿Qué es la fuerza? ¿O cómo influye el porcentaje de proteína en las masas? Lo […]
Información Profesora: Elizabeth Marek (Artisan Cake Company) Contenido del Curso: 5 horas de vídeo + materiales descargables Las tartas rústicas están más de moda que nunca, y por ello en Escuela de Tartas hemos querido preparar este curso con Liz Marek, que te enseñará a realizar dos tartas de plena tendencia: la tarta de Efecto Pizarra, […]
A la hora de hacer galletas decoradas, sobre todo para aquellas personas que no tienen mucha práctica, hay un sinfín de trucos y detalles a tener en cuenta. Tantos, que a veces nos atascamos y cometemos errores que en realidad serían muy fáciles de evitar. Para acortar tu curva de aprendizaje y ayudarte a evitar […]
Hace un tiempo, nuestras redes sociales se llenaron (literalmente) de fotografías con las preciosas tartas de letras decoradas, que fueron creadas originalmente por Adi Klinghofer (@adikosh123). Estoy segura de que ya conoces su estilo, has visto multitud de versiones en varios perfiles y páginas web, y te has animado para hacerlas en tu próximo evento, […]
Inicio / Decoración / Bundle Cursos Tartas & Fondant ¡Oferta! 201,00 € El precio original era: 201,00 €.76,00 €El precio actual es: 76,00 €. IVA incl. Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Ahora que ya has estudiado bien todos los trucos y consejos para tener un Roscón de Reyes perfecto, y tienes todos los materiales e ingredientes preparados, es momento de ponerse al fin manos a la obra. Primero preparamos la mise en place: pesamos y preparamos todos los ingredientes que necesitamos para nuestra receta, para tenerlos a […]
Información Profesora: Yolanda Cueto (Yocuna Floral Artist) Contenido del Curso: 4 horas de vídeo en alta calidad + materiales de apoyo en PDF Aprende a modelar flores de azúcar para personalizar cualquier tarta y hacerla única. Gracias a este curso online de Flores de Azúcar con Yolanda Cueto, aprenderás a realizar flores únicas y realistas […]
En estas fechas, más que nunca, pasamos horas y horas en la cocina preparando comidas y cenas para nuestras familias y seres queridos. Entre tanta preparación se agradecen elaboraciones sencillas y decoraciones facilonas y rápidas, que nos ayuden a deleitar a nuestros comensales con el menor esfuerzo posible. Porque ya bastante trabajo tenemos estos días, […]
Laura – Escuela de Tartas No hay comentarios Laura – Escuela de Tartas No hay comentarios Laura – Escuela de Tartas 4 comentarios Laura – Escuela de Tartas 2 comentarios Laura – Escuela de Tartas 1 comentario Laura – Escuela de Tartas No hay comentarios Laura – Escuela de Tartas 48 comentarios Laura – Escuela […]
___________________ La legislación vigente en nuestro país es bastante precisa en cuanto a la exposición de productos de pastelería para la venta, aunque no tan cuidadosa en lo que a la conservación y transporte se refiere. Una vez que ya tenemos un producto terminado, libre de peligros e intoxicaciones tal como hemos visto en números […]
No hay cosa que de más rabia que un bizcocho que no quede bien. Porque para ser sinceras, si partimos de un mal bizcocho como base, es imposible que cualquier tarta sea increíble. Es como si un pintor quisiera pintar un cuadro sobre un lienzo roto… ¿sería difícil verdad? Pues lo mismo ocurre en repostería. Además, […]
Si hay un ingrediente que todas las recetas de repostería tienen, sin duda, es el azúcar. Ya sea blanco, moreno, demerara, o algún sustituto, es el ingrediente que aporta el sabor dulce propio de este tipo de cocina, así que es uno de los más importantes. Hoy os vamos a hablar de los tipos de […]
Información Profesora: Patricia Alonso (La Galeteria) Contenido del Curso: 3 horas de vídeo HD + contenidos extra en PDF Descubre con el Curso Flores de Buttercream la decoración de moda, y aprende a realizar con todo lujo de detalles las flores más bonitas con manga pastelera. En este curso, Patricia te enseñará cómo dominar la […]
