Información Profesora: Gemma Sánchez (Tartamanía) Contenido del Curso: 3 horas de vídeo HD + contenidos extra en PDF Descubre una de las técnicas más creativas para decorar bizcochos llenos de color: la serigrafía sobre tartas, una forma perfecta de decorar tus bizcochos sin necesidad de pasta de azúcar, fondant o coberturas.. Domina esta técnica y […]

Información Temario Profesor Materiales FAQ Información Profesora: Maribel Ríos Contenido del Curso: 6 horas de vídeo en alta calidad + materiales de apoyo en PDF Decorar galletas con glasa real puede ser una afición de lo más entretenida y placentera, una forma muy relajante de crear pequeñas obras de arte comestibles. Y ahora tienes la […]

Cuando horneamos un bizcocho, sobre todo del tipo layer cake, el mayor temor suele ser que al desmoldarlo no estén como esperamos: demasiado tostado, o incluso pegado, aunque hayamos engrasado el molde. Y la solución a este problema es tan simple y obvia, que cuando empiezas a hacerlo todos tus temores se disipan y puedes confiar […]

Información Profesora: Mary-rose Sanchez Contenido del Curso: 4 horas de vídeo HD + contenidos extra en PDF La repostería británica es conocida a nivel mundial por la calidad de sus recetas, y por sus excelentes sabores tradicionales que nunca pasan de moda. Un estilo de repostería sin duda muy arraigado en los hogares británicos, y […]

Lo mejor que tenemos en Escuela de Tartas es nuestro equipo humano. Detrás de las cámaras somos muchos los que hacemos posible este proyecto trabajando y superándonos cada día, pero sin duda, la cara visible y más importante de este trabajo es el equipo de profesores de Escuela de Tartas. Hoy te presentamos a Soraya Ramón, […]