Se acercan fechas de comidas familiares, reuniones con amigos, visitas y un sinfín de menús y platos que preparar. Y cómo no, dentro de estas celebraciones tenemos que hacer hueco a los postres para navidad. Están a la vuelta de la esquina las largas sobremesas, tradicionalmente acompañadas de dulces típicos de la Navidad. Por eso queremos […]
El de los moldes para hornear es todo un mundo por descubrir, y que cada día crece más. Cada temporada las marcas nos sorprenden con sus novedades, presentando nuevos moldes con diseños más atractivos, materiales más eficientes, formas más suntuosas… Pero, ¿sabes realmente cuáles son los moldes básicos que necesitas en tu cocina? ¿Y para […]
La repostería americana es una de las más apreciadas internacionalmente. Los sabores de sus productos más típicos han sido exportados a todo el mundo, y hoy en día podemos degustar un brownie o un cheesecake prácticamente en cualquier lugar. En la repostería americana, el sabor importa más que el aspecto, y posiblemente es una de […]
Cuando nos adentramos en el mundo de la repostería, como en cualquier otro, cada vez nos volvemos más perfeccionistas y lo que antes pasaba de cualquier manera, ahora queremos que quede totalmente perfecto. Y en el caso de las galleteras, más todavía si cabe, porque cada galleta es una pequeña obra de arte que queremos […]
Tras el boom de dulces como los macarons o los cupcakes, vivimos ahora una tendencia que nos lleva de nuevo a las recetas más tradicionales, a reinventar los postres clásicos para darles nuevos sabores y a buscar la excelencia en las elaboraciones. Y dentro de esta nueva tendencia, están resurgiendo con fuerza algunos postres clásicos que hasta […]
